¡Uno de nuestros proveedores de referencia cumple años! Carpier Ahumados lleva ya 20 años deleitando a los paladares más exquisitos renovándose año tras año con las mejores innovaciones del mercado. ¿Su filosofía? La calidad del producto, el servicio y el respeto. Todo esto solo puede conseguirse gracias a, como explica Carlos Piernas, “un equipo comprometido”.
De esta manera esta gran empresa ha llegado tan lejos, apostando por un producto de la mejor calidad y con clientes fieles que precisamente buscan eso, un producto envidiable y exclusivo.
20 años trabajando con los mejores salmones frescos y tratando las piezas de forma única con un ahumado natural de la combustión de piñas piñoneras del pino Mediterráneo, aromatizando las piezas suavemente aportando color, sabor, firmeza y sobretodo, personalidad.
En Charcutería izquierdo llevamos años trabajando con ellos y amamos todos sus productos: desde su salmón ahumado y sus más de 20 variantes (con eneldo y trufa, con whisky de malta, con alga nori, al gin-tonic…), hasta sus confitados ahumados, pasando por el bacalao, los cárnicos o productos absolutamente sorprendentes como las chips de piel de salmón o la terrina de pulpo con pistachos. Productos que podrás encontrar en nuestra charcutería.
Con motivo de su vigésimo aniversario, diversos clientes de todo el país han podido visitar sus instalaciones para comprobar de primera mano cómo funciona todo el proceso de elaboración, y Charcutería Izquierdo ha sido de los afortunados. ¡Una visita en la que hemos absorbido absolutamente cada detalle! El despiece de cada pieza, el caramelizado, su sistema de ahumado en frío… Y sobre todo, el amor y la delicadeza con la que realizan su trabajo.
Desde nuestra charcutería nos sentimos muy identificados con su filosofía y su forma de trabajar y por eso les deseamos un feliz aniversario y sobretodo, que puedan seguir deleitándonos con sus productos durante mucho tiempo. ¡Felicidades!